丸々とした鯵が安かったもので、

3尾買って昨日の夕飯アジフライにしたんですが。

魚を1から捌くのも久しぶりだわ、

切れ味の甘い包丁だわで、

ぜいご処理のところでザクッと人差し指切っちまいました…(´Д` )

包丁で指なんて切ったの久しぶり…

しかも

3枚おろしはいけるものの

アジフライならではの開きの形！

やったことない！(´Д` )

モタモタなんとか処理するも、

どーしても繋がってるところが切れちゃう。。。(図参照)

モチベーションが下がる一方だったので、

開き直って(開きだけに！)3枚おろしでアジフラってやったぜ！！

味なんて変わんないぜ！

変わらないどころか捌きたては新鮮で身もフカフカで、

めちゃくちゃ美味しかったです。

揚げたてで美味すぎて、3尾分のアジフライ、

ものの15分足らずで平らげてしまい写真も撮れず…(^^;;

この時期鯵もイワシも安いので、

奥様方お夕飯にぜひ！

(=´∀｀)人(´∀｀=)

タマ