ムラゴン ホーム
丸々とした鯵が安かったもので、
3尾買って昨日の夕飯アジフライにしたんですが。
魚を1から捌くのも久しぶりだわ、
切れ味の甘い包丁だわで、
ぜいご処理のところでザクッと人差し指切っちまいました…(´Д` )
包丁で指なんて切ったの久しぶり…
しかも
3枚おろしはいけるものの
アジフライならではの開きの形！
やったことない！(´Д` )
モタモタなんとか処理するも、
どーしても繋がってるところが切れちゃう。。。(図参照)
モチベーションが下がる一方だったので、
開き直って(開きだけに！)3枚おろしでアジフラってやったぜ！！
味なんて変わんないぜ！
変わらないどころか捌きたては新鮮で身もフカフカで、
めちゃくちゃ美味しかったです。
揚げたてで美味すぎて、3尾分のアジフライ、
ものの15分足らずで平らげてしまい写真も撮れず…(^^;;
この時期鯵もイワシも安いので、
奥様方お夕飯にぜひ！
(=´∀｀)人(´∀｀=)
タマ